حالت فیزیکی
-
-
-
-
کاربرد
-
-
-
-
-
cas_no
ویژگیهای شیمیایی
- نام کامل: L-(+)-Tartaric Acid
- جرم مولی: 150.09 g/mol
- دارای دو گروه کربوکسیل (-COOH)
- دارای دو مرکز کایرال (فعال نوری)
- محلول در آب
- طعم ترش مشخص
اسید تارتاریک دارای ایزومرهای نوری است و فرم L همان ایزومر طبیعی موجود در انگور و بسیاری از میوههاست.
محصولات مرتبط
DL-تارتاریک اسید نوترون
دی ال-تارتاریک اسید دکتر مجللی