(-) منتول یک ترکیب آلی طبیعی از خانواده الکلهای حلقوی است که به صورت کریستالهای سفید یا بیرنگ یافت میشود. این ماده دارای طعم و بوی خنککننده است و در صنایع دارویی برای تهیه داروهای موضعی و ضد درد، در صنایع غذایی و نوشیدنی برای طعمدهی، و در محصولات آرایشی و بهداشتی مانند خمیر دندان، دهانشویه و کرمها کاربرد دارد. همچنین در تحقیقات شیمیایی و سنتز ترکیبات آلی به عنوان ماده واسطه مورد استفاده قرار میگیرد.