نام فارسی / انگلیسی:
معرف لوگل – Lugol’s Iodine Solution
حالت فیزیکی:
مایع (محلول آبی یا قهوهای شفاف)
درصد / غلظت:
معمولاً 5٪ محلول ید و 10٪ پتاسیم یدید در آب
توضیحات و کاربردها:
معرف لوگل یک محلول شیمیایی است که از ید و پتاسیم یدید در آب تهیه میشود. این محلول برای تشخیص نشاسته در مواد غذایی و آزمایشهای شیمیایی کاربرد دارد. هنگام تماس با نشاسته، محلول لوگل تغییر رنگ به آبی یا سیاه میدهد که نشاندهنده حضور نشاسته است.
این معرف در آزمایشگاههای آموزشی، تحقیقاتی و صنایع غذایی کاربرد دارد و برای بررسی محتوای نشاسته، آنالیز نمونهها و رنگآمیزی سلولها در برخی مطالعات زیستشناسی مورد استفاده قرار میگیرد.