نام فارسی و انگلیسی
- نام فارسی: معرف سلیوانوف
- نام انگلیسی: Seliwanoff's Reagent
معرفی محصول
معرف سلیوانوف یک محلول شیمیایی است که معمولاً از رزورسینول (Resorcinol) در اسید هیدروکلریک غلیظ تهیه میشود. این معرف برای شناسایی قندهای کتوز بهکار میرود. در محیط اسیدی و در اثر حرارت، کتوزها سریعتر از آلدوزها دهیدراته شده و با رزورسینول واکنش میدهند و رنگ قرمز گیلاسی (Cherry Red) ایجاد میکنند.
به دلیل سرعت و اختصاصیت نسبی این واکنش، معرف سلیوانوف یکی از آزمونهای کلاسیک و پرکاربرد در شیمی تجزیه و بیوشیمی برای تشخیص نوع قندها محسوب میشود.
حالت فیزیکی
- مایع (محلول آماده مصرف)
درصد / غلظت
- معمولاً به صورت محلول آماده مصرف با فرمولاسیون استاندارد آزمایشگاهی عرضه میشود.
- گریدهای رایج:
- Laboratory Grade
- Analytical Grade (AR)
کاربردها با توضیحات
- کاربرد آزمایشگاهی: برای تشخیص و تمایز کتوزها از آلدوزها در آزمایشهای بیوشیمی و شیمی تجزیه استفاده میشود.
- کاربرد آموزشی: در آزمایشگاههای دانشگاهی و مراکز آموزشی برای آموزش آزمونهای کلاسیک شناسایی کربوهیدراتها کاربرد دارد.
- کاربرد تحقیقاتی: در مطالعات بیوشیمی، علوم غذایی و تحقیقات مرتبط با قندها و کربوهیدراتها مورد استفاده قرار میگیرد.
- کاربرد صنایع غذایی: در کنترل کیفیت و بررسی نوع قندهای موجود در مواد غذایی و نوشیدنیها کاربرد دارد.
3. کاربردها
- آزمایشگاهی
- تحقیقاتی
- آموزشی
- بیوشیمی
- صنایع غذایی
- شناسایی کربوهیدراتها
- کنترل کیفیت
نکته: نام صحیح این معرف سلیوانوف (Seliwanoff) است، هرچند در برخی منابع و بازار ایران به صورت سيلوانوف نیز نوشته میشود