- نام فارسی / انگلیسی: ساکاروز / Sucrose
- حالت فیزیکی: پودر یا کریستال جامد
- درصد / غلظت: خلوص بالا (معمولاً 99٪ یا بیشتر، بسته به گرید)
- کاربرد با توضیحات:
ساکاروز یک قند طبیعی متشکل از گلوکز و فروکتوز است که بهعنوان منبع انرژی و شیرینکننده استفاده میشود. در صنایع غذایی کاربرد اصلی دارد و در داروسازی برای بهبود طعم داروها و تهیه شربتها استفاده میشود. در آزمایشگاهها بهعنوان ماده مرجع، در محیطهای کشت و تحقیقات بیوشیمیایی نیز مورد استفاده قرار میگیرد.