حالت فیزیکی
-
-
-
-
کاربرد
-
-
-
-
-
cas_no
مشخصات:
- فرمول شیمیایی: C₆H₈O₇·H₂O
- ظاهر: کریستالهای سفید
- حلالیت: محلول در آب، کمی کمتر از نوع بدون آب
- نقطه ذوب: حدود 100°C (با از دست دادن آب کریستالی)
کاربردها:
- صنایع غذایی: به عنوان نگهدارنده، طعمدهنده و تنظیمکننده اسیدیته
- صنایع دارویی و شیمیایی: به عنوان عامل بافر و تنظیمکننده pH
- مصارف آزمایشگاهی: در آمادهسازی بافرها و واکنشهای شیمیایی
به طور خلاصه، مونوهیدرات فقط شکل کریستالی آبدار اسید سیتریک است و خصوصیات شیمیایی آن مشابه اسید سیتریک بدون آب است، ولی وزن مولکولی کمی بیشتر است به دلیل حضور یک مولکول آب.
محصولات مرتبط
اسید سیتریک ۵۰٪ نوترون
اسید سیتریک خشک نوترون
اسید سیتریک مونو هیدرات نوترون
اسید سیتریک محلول 50% دکتر مجللی
