پتاسیم کربنات (معروف به پتاس یا کربنات پتاسیم) یک نمک قلیایی قوی است که به صورت طبیعی در خاکستر گیاهان وجود دارد و صنعتی از واکنش هیدروکسید پتاسیم با دیاکسید کربن تولید میشود. این ماده جاذب رطوبت است و در آب محلول شده و محلول بازی ایجاد میکند (pH حدود ۱۱-۱۲). کاربردهای اصلی:
- صنعتی: تولید شیشه ویژه (تلویزیون، لامپ، ظروف آزمایشگاهی)، صابون و شویندهها، رنگزدایی و نرمکردن آب.
- غذایی: تنظیمکننده اسیدیته (E501)، منبع پتاسیم در برخی محصولات غذایی، تولید کاکائو هلندی (قلیایی کردن برای رنگ و طعم بهتر).
- آزمایشگاهی: خشککننده گازها و حلالها (جاذب رطوبت و CO₂)، تنظیم pH در بافرها و واکنشهای شیمیایی، ماده اولیه در سنتز ترکیبات آلی.
- دارویی و آرایشی: در برخی فرمولاسیونهای دارویی و محصولات مراقبت پوست به عنوان تنظیمکننده pH.
- کشاورزی: منبع پتاسیم در کودهای شیمیایی (به ویژه در خاکهای اسیدی).