معرف فهلینگ A قطران شیمی

نام فارسی / انگلیسی:
محلول فهلینگ A – Fehling Solution A

حالت فیزیکی:
مایع (محلول آبی شفاف)

درصد / غلظت:
معمولاً 7.5٪ محلول مس سولفات در آب

توضیحات و کاربردها:
محلول فهلینگ A شامل مس سولفات است و به همراه محلول فهلینگ B (حاوی سدیم پتاسیم تارتارات و هیدروکسیدهای قلیایی) برای تشخیص و تعیین قندهای احیاکننده مانند گلوکز، فروکتوز و لاکتوز در آزمایشگاه‌ها استفاده می‌شود. هنگام مخلوط شدن دو محلول و حرارت دادن با قند احیاکننده، رسوب قرمز آجری اکسید مس(I) تشکیل می‌شود که نشانگر مثبت بودن آزمایش است.

این معرف برای کنترل کیفیت مواد غذایی، آزمایش‌های آموزشی و تحقیقاتی شیمی قندی کاربرد دارد و به دلیل سادگی و وضوح واکنش، یکی از معرف‌های کلاسیک و محبوب در آزمایشگاه‌هاست.