نام فارسی / انگلیسی:
سدیم هیدروژن سولفیت – Sodium Hydrogen Sulfite (Sodium Bisulfite)
حالت فیزیکی:
جامد | پودر یا کریستال سفید تا زرد کمرنگ
درصد / غلظت:
معمولاً 95–99٪ خلوص گرید صنعتی یا آزمایشگاهی
توضیحات و کاربردها:
سدیم هیدروژن سولفیت یک ترکیب یونی با خاصیت احیاکنندگی ملایم است که به خوبی در آب حل میشود. این ماده در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده و عامل ضداکسیداسیون برای میوهها، سبزیجات و نوشیدنیها کاربرد دارد.
در تصفیه آب، سدیم هیدروژن سولفیت برای حذف کلر آزاد و اکسیژن محلول استفاده میشود. در شیمی آزمایشگاهی، به عنوان عامل احیاکننده و در سنتز برخی ترکیبات شیمیایی به کار میرود. همچنین در صنعت نساجی و چاپ پارچه برای تثبیت رنگ و کاهش اکسیداسیون کاربرد دارد.