سدیم دیهیدروژن فسفات دیهیدراته (NaH₂PO₄·2H₂O) یک ترکیب معدنی-فسفاتی است که به دلیل قابلیت حل شدن در آب و خواص اسیدی ضعیف، کاربردهای گستردهای در صنایع و آزمایشگاهها دارد. این ماده در تهیه بافرهای فسفات برای کنترل pH در فرآیندهای شیمیایی و بیوشیمیایی، در صنایع غذایی به عنوان تنظیمکننده اسیدیته و عامل امولسیونکننده و در داروسازی به عنوان ماده نگهدارنده و تنظیمکننده pH استفاده میشود. همچنین در سنتزهای شیمیایی و تحقیقات آزمایشگاهی نیز کاربرد دارد.