-
نام فارسی / انگلیسی: ساکاروز / Sucrose
-
حالت فیزیکی: پودر یا کریستال جامد
-
درصد / غلظت: خلوص بالا (معمولاً 99٪ یا بیشتر، بسته به گرید)
-
کاربرد با توضیحات:
ساکاروز یک قند طبیعی متشکل از گلوکز و فروکتوز است که بهعنوان منبع انرژی و شیرینکننده استفاده میشود. در صنایع غذایی کاربرد اصلی دارد و در داروسازی برای بهبود طعم داروها و تهیه شربتها استفاده میشود. در آزمایشگاهها بهعنوان ماده مرجع، در محیطهای کشت و تحقیقات بیوشیمیایی نیز مورد استفاده قرار میگیرد.