حالت فیزیکی
-
-
-
-
کاربرد
-
-
-
-
-
cas_no
مشخصات:
- فرمول شیمیایی: C₆H₈O₇·H₂O
- ظاهر: کریستالهای سفید
- حلالیت: محلول در آب، کمی کمتر از نوع بدون آب
- نقطه ذوب: حدود 100°C (با از دست دادن آب کریستالی)
کاربردها:
- صنایع غذایی: به عنوان نگهدارنده، طعمدهنده و تنظیمکننده اسیدیته
- صنایع دارویی و شیمیایی: به عنوان عامل بافر و تنظیمکننده pH
- مصارف آزمایشگاهی: در آمادهسازی بافرها و واکنشهای شیمیایی
به طور خلاصه، مونوهیدرات فقط شکل کریستالی آبدار اسید سیتریک است و خصوصیات شیمیایی آن مشابه اسید سیتریک بدون آب است، ولی وزن مولکولی کمی بیشتر است به دلیل حضور یک مولکول آب.
محصولات مرتبط
اسید سیتریک محلول 50% دکتر مجللی
اسید سیتریک ۵۰٪ نوترون
اسید سیتریک مونو هیدرات نوترون
اسید سیتریک خشک نوترون
